ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਫੁੱਲਾਂ ਅਤੇ ਫਲਾਂ ਦੀ ਸੰਭਾਲ ਲਈ ਆਮ ਏਜੰਟਾਂ ਦੀਆਂ ਕਾਰਵਾਈਆਂ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਅਤੇ ਵਿਧੀਆਂ

(I) ਪਲਾਂਟ ਗਰੋਥ ਰੈਗੂਲੇਟਰ

1. ਆਕਸਿਨ

(2,4-ਡੀ), 4-ਸੀ.ਪੀ.ਏ. ਇਹ ਏਜੰਟ ਐਂਡੋਜੇਨਸ ਪਲਾਂਟ ਔਕਸਿਨ ਦੀ ਨਕਲ ਕਰਕੇ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੈੱਲ ਲੰਬਾਈ ਅਤੇ ਵੰਡ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਅੰਡਾਸ਼ਯ ਦੇ ਅੰਦਰ ਪਾਚਕ ਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਪਾਰਥੇਨੋਕਾਰਪੀ (ਬੀਜ ਰਹਿਤ ਫਲਾਂ ਦਾ ਗਠਨ) ਨੂੰ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਕਰਦੇ ਹਨ। 2,4-D ਉੱਚ ਜੀਵ-ਵਿਗਿਆਨਕ ਗਤੀਵਿਧੀ ਨੂੰ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅਕਸਰ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਬੈਂਗਣ ਵਰਗੀਆਂ ਸੋਲਾਂਸੀਅਸ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ; ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਦੀ ਇਕਾਗਰਤਾ ਨੂੰ ਸਖਤੀ ਨਾਲ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ (ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਟਮਾਟਰਾਂ ਲਈ 10-20 mg/L), ਕਿਉਂਕਿ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਗਾੜ੍ਹਾਪਣ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਫਲਾਂ ਦੀ ਖਰਾਬੀ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ। 4-CPA ਇੱਕ ਉੱਚ ਸੁਰੱਖਿਆ ਪ੍ਰੋਫਾਈਲ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ, ਖੀਰੇ ਅਤੇ ਮਿਰਚਾਂ ਸਮੇਤ, ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ 25 ਤੋਂ 50 mg/L ਤੱਕ ਦੀ ਗਾੜ੍ਹਾਪਣ 'ਤੇ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਕਿਸਮ 'ਤੇ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ ਹੈ।

2. ਗਿਬਰੇਲਿਨਸ

ਗਿਬਰੇਲਿਕ ਐਸਿਡ (GA3) ਸੈੱਲ ਲੰਬਾਈ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੁਸਤਤਾ ਨੂੰ ਤੋੜਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਫਲ-ਸਥਾਪਨਾ ਦੀ ਦਰ ਵਿੱਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਵਾਧਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਅੰਗੂਰ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਵਿੱਚ, ਫੁੱਲਾਂ ਦੇ ਪੜਾਅ ਦੌਰਾਨ GA3 (50 mg/L) ਲਗਾਉਣ ਨਾਲ ਬੇਰੀ ਦੇ ਵਾਧੇ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤਣੇ ਦੇ ਲਿਗਨੀਫਿਕੇਸ਼ਨ (ਫਲਾਂ ਦੇ ਡੰਡੇ ਦੇ ਸਖ਼ਤ ਹੋਣ) ਨੂੰ ਘਟਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਲਈ, ਫੁੱਲਾਂ ਦੇ ਪੜਾਅ ਦੌਰਾਨ GA3 (5-10 mg/L) ਦਾ ਛਿੜਕਾਅ ਪੇਡਨਕਲ ਲੰਬਾਈ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਰਾਗਿਤ ਕਰਨ ਦੀ ਕੁਸ਼ਲਤਾ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦਾ ਹੈ।

3. ਸਾਇਟੋਕਿਨਿਨਸ

ਉਦਾਹਰਨਾਂ ਵਿੱਚ 6-ਬੈਂਜ਼ੀਲਾਮਿਨੋਪੁਰੀਨ (6-BA) ਅਤੇ ਫੋਰਕਲੋਰਫੇਨੂਰੋਨ (KT-30) ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ। ਇਹ ਕਾਰਕ ਸੈੱਲ ਵਿਭਾਜਨ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਬੁਢਾਪੇ ਵਿੱਚ ਦੇਰੀ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਫਲ ਦੇ ਅੰਦਰ ਸੈੱਲਾਂ ਦੀ ਕੁੱਲ ਸੰਖਿਆ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ। Forchlorfenuron ਨੂੰ ਤਰਬੂਜ ਅਤੇ ਤਰਬੂਜਾਂ 'ਤੇ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਲਾਗੂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਤੌਰ 'ਤੇ ਫਲਾਂ ਦੇ ਵਾਧੇ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ; ਹਾਲਾਂਕਿ, ਗਲਤ ਵਰਤੋਂ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਫਲਾਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਖੋਖਲੇ ਕੇਂਦਰ ਜਾਂ ਖਰਾਬੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ।


(II) ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ

1. ਬੋਰਾਨ ਖਾਦ

ਬੋਰਾਨ ਪੌਦਿਆਂ ਦੀਆਂ ਕੋਸ਼ਿਕਾਵਾਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਪੈਕਟਿਨ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੇ ਸੰਸਲੇਸ਼ਣ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਰਾਗ ਦੇ ਉਗਣ ਅਤੇ ਪਰਾਗ ਟਿਊਬ ਦੇ ਲੰਬੇ ਹੋਣ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਬੋਰਾਨ ਦੀ ਘਾਟ ਫੁੱਲਾਂ ਦੇ ਅੰਗਾਂ ਦੇ ਮਾੜੇ ਵਿਕਾਸ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਪਰਾਗ ਦੀ ਵਿਹਾਰਕਤਾ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਫੁੱਲ ਅਤੇ ਫਲ ਡਿੱਗਦੇ ਹਨ। ਫੁੱਲਾਂ ਦੇ ਪੜਾਅ ਦੌਰਾਨ ਬੋਰੈਕਸ ਜਾਂ ਬੋਰਿਕ ਐਸਿਡ ਦੇ 0.1%–0.2% ਘੋਲ ਦਾ ਛਿੜਕਾਅ ਕਰਨ ਨਾਲ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਟਮਾਟਰ, ਖੀਰੇ ਅਤੇ ਫਲ਼ੀਦਾਰਾਂ ਦੇ ਫਲ-ਸਥਾਪਿਤ ਦਰਾਂ ਵਿੱਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਵਾਧਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।

2. ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਖਾਦ

ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਸੈੱਲ ਝਿੱਲੀ ਦੇ ਢਾਂਚੇ ਨੂੰ ਸਥਿਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਲਾਂ ਦੀ ਮਜ਼ਬੂਤੀ ਅਤੇ ਤਣਾਅ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧ ਦੋਵਾਂ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਸਰੀਰਕ ਵਿਕਾਰ-ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਟਮਾਟਰਾਂ ਅਤੇ ਮਿਰਚਾਂ ਵਿੱਚ ਬਲੌਸਮ-ਐਂਡ ਸੜਨ-ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਦੀ ਕਮੀ ਨਾਲ ਨੇੜਿਓਂ ਜੁੜੇ ਹੋਏ ਹਨ। ਫਲਾਂ ਦੇ ਪੜਾਅ ਦੌਰਾਨ 0.3%–0.5% ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਕਲੋਰਾਈਡ ਜਾਂ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਅਲਕੋਹਲ ਘੋਲ ਦਾ ਪੱਤਾ ਲਗਾਉਣਾ ਅਜਿਹੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਰੋਕ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਲ ਦੀ ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ ਨੂੰ ਵਧਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।

3. ਫਾਸਫੋਰਸ ਅਤੇ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਖਾਦ

ਫਾਸਫੋਰਸ ਪੌਦਿਆਂ ਦੀ ਊਰਜਾ ਪਾਚਕ ਕਿਰਿਆ ਵਿਚ ਹਿੱਸਾ ਲੈਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫੁੱਲਾਂ ਦੀ ਮੁਕੁਲ ਦੇ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ; ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਪੌਦੇ ਦੇ ਤਣਾਅ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫ਼ੋਟੋਸਿੰਥੈਟਿਕ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਫਲਾਂ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਾਉਣ ਦੀ ਕੁਸ਼ਲਤਾ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦਾ ਹੈ। 0.2%–0.3% ਮੋਨੋਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਫਾਸਫੇਟ ਘੋਲ ਦਾ ਪੱਤਿਆਂ ਦਾ ਉਪਯੋਗ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਫੁੱਲ ਅਤੇ ਫਲ ਲਗਾਉਣ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਨੂੰ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਧਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।


(III) Biostimulants

1. ਸੀਵੀਡ ਐਬਸਟਰੈਕਟ

ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਪਦਾਰਥ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪੋਲੀਸੈਕਰਾਈਡਸ, ਫੀਨੋਲਿਕ ਮਿਸ਼ਰਣ, ਅਤੇ ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਵਾਧੇ ਦੇ ਰੈਗੂਲੇਟਰਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ, ਇਹ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਤਣਾਅ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਫੁੱਲਾਂ ਦੀਆਂ ਮੁਕੁਲਾਂ ਦੇ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਅਤੇ ਫਲਾਂ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਅਧਿਐਨਾਂ ਨੇ ਦਿਖਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਖੀਰੇ ਦੇ ਫੁੱਲਾਂ ਦੇ ਪੜਾਅ ਦੌਰਾਨ ਐਲਜੀਨਿਕ ਐਸਿਡ ਵਾਲੀ ਪੱਤੀ ਵਾਲੀ ਖਾਦ ਨੂੰ ਲਾਗੂ ਕਰਨ ਨਾਲ ਫਲਾਂ ਦੀ ਸਥਾਪਨਾ ਦੀ ਦਰ 15%-20% ਤੱਕ ਵਧ ਸਕਦੀ ਹੈ।

2. ਹਿਊਮਿਕ ਐਸਿਡ

ਇਹ ਮਿਸ਼ਰਣ ਮਿੱਟੀ ਦੀ ਬਣਤਰ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜੜ੍ਹਾਂ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦੇ ਗ੍ਰਹਿਣ ਲਈ ਪੌਦੇ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਹਿਊਮਿਕ ਐਸਿਡ ਐਂਡੋਜੇਨਸ ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਹਾਰਮੋਨਾਂ ਦੇ ਸੰਤੁਲਨ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤ੍ਰਿਤ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀਆਂ ਫਸਲਾਂ ਵਿੱਚ ਫੁੱਲਾਂ ਅਤੇ ਫਲਾਂ ਦੀ ਧਾਰਨਾ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।