د انګورو د ګل کولو دورې لپاره د مدیریت کلیدي تخنیکونه: په مستقیم ډول په حاصلاتو او کیفیت اغیزه کوي
د ګل کولو له پیل څخه د ځوانو میوو تر پړسوب پورې موده د انګورو د ودې په دوره کې خورا مهم پړاو جوړوي. په دې پړاو کې د مدیریت اغیزمنتوب په مستقیم ډول د روان کال د تولید شوي انګورو حاصل او کیفیت دواړه ټاکي. د دې مودې لپاره د مدیریت لومړني لومړیتوبونه په لاندې ډول بیان شوي:
د انګورو د تولید دوره کې، د ګل کولو له پیل څخه تر بشپړیدو پورې موده معمولا په عادي کال کې له 4 څخه تر 14 ورځو پورې دوام کوي، چې ډیری قضیې د 7 څخه تر 12 ورځو پورې وي.
لومړني عوامل چې د انګورو په ګل کولو او د میوو ترتیب اغیزه کوي د تودوخې، رطوبت، وچکالۍ شرایط او باد شامل دي. د ګل کولو مرحله د تودوخې لوړه غوښتنه کوي؛ انګورو په پراخه کچه ګل کوي کله چې د هوا تودوخه له 25 درجې سانتي ګراد څخه زیاته وي، د مطلوب تودوخې درجه 27.5 سانتي ګراد وي. برعکس، که د هوا تودوخه د 15 درجې سانتي ګراد څخه ښکته شي، انګور نشي کولی په نورمال ډول ګل وکړي، او د القاح پروسې به مخنیوی وشي.
د ګل کولو دوره کې مناسب نسبي رطوبت 56٪ دی؛ هغه شرایط چې ډیر باران یا وچکالي پکې شامل وي د ګل کولو او ګرده کولو دواړه منفي اغیزه کوي. د خاوری د رطوبت لوړه کچه د مخکینیو ګلونو د پیل لامل ګرځي، پداسې حال کې چې د خاورې د رطوبت ټیټه کچه د ګل کولو د ځنډ لامل کیږي. باد یو بل مهم فکتور دی چې په ګل کولو اغیزه کوي. قوي بادونه پروسې ته زیان رسوي او کولی شي د ګلونو راټیټیدو ته وده ورکړي.
د انګورو د ګل کولو په دوره کې، د ګل کولو لوړ وخت هره ورځ د سهار له 6:00 بجو څخه تر 11:00 بجو پورې واقع کیږي، چې خورا شدید فعالیت د سهار له 7:00 څخه تر 9:00 بجو پورې ترسره کیږي. هغه موده چې د ګل کولو څخه 3 څخه تر 5 ورځو پورې واقع کیږي د فیزولوژیکي میوو د کمیدو لومړی پړاو په نښه کوي. د انګورو د ګل کولو مرحلې په جریان کې، د پام وړ غذايي مواد د ګل کولو، د ګل د جواني توپیر، او د بوټو او پاڼو د ودې لپاره مصرف کیږي. په پایله کې، په دې دوره کې د نباتاتو د ودې (ټوټو او پاڼو) او تولیدي ودې (ګلونو او میوو) ترمنځ د غذايي موادو لپاره سخته سیالي شتون لري. که چیرې د غذايي موادو غیر متناسب مقدار د نوو بوټو وده ته واړول شي، د تولیدي ودې لپاره د غذايي موادو اړتیاوې پوره پاتې شي، دا کولی شي د ګل کولو څخه مخکې د جواني د پام وړ کمیدو لامل شي. دا غورځیدل کیدای شي د ګل کولو وروسته د ګل د څاڅکي په توګه دوام ومومي، په دې توګه د ټول میوو ترتیب کچه راټیټوي. سربیره پردې، که چیرې د ګل کولو په دوره کې د خاورې رطوبت ډیر وي - د ریښو ضعیف هوا په پایله کې - د غذايي موادو جذب به زیانمن شي، چې د ګل د راټیټیدو لامل کیدی شي. د انګورو د ګل کولو ځانګړو شرایطو او فزیولوژیکي ځانګړتیاوو ته په پام سره، پدې موده کې د تولید مدیریت باید لاندې مهمو اړخونو ته لومړیتوب ورکړي:
1. اضافي سرې ورکول:
د دې لپاره چې د ګل کولو په مرحله کې د نباتاتو او تولیدي ودې ترمنځ د غذايي موادو سیالي کمه شي- او په دې توګه د ګل کولو او میوو لپاره د تغذیې غوښتنې پوره کړي - اضافي سرې باید د ګل کولو څخه مخکې او وروسته دواړه تطبیق شي. برسیره پردې، د بوریک اسید یا بوریکس 0.2%-0.3% محلول باید د ګل کولو دمخه سپری شي ترڅو د ګرده ټیوب اوږدوالی ته وده ورکړي او د میوو ترتیب کولو کچه لوړه کړي. په ورته وخت کې، د تاکونو مدیریت ته باید د پام وړ پاملرنه وشي ترڅو د تاکونو دننه هوا او د رڼا ننوتلو ته وده ورکړي. د انګورو د ګل کولو په دوره کې، د غذايي موادو د مصرف ساتلو لپاره، په وخت سره د دندو ترسره کول لکه د تاکونو تړل، د غاړې شاټونو لرې کول، د شاټ ټیپ کول، د کلستر ټیپ پینچ کول، او د ثانوي کلسترونو لرې کول اړین دي.
2. د تودوخې او رطوبت کنټرول پیاوړی کول
د انګورو لپاره چې په شنو خونو کې کرل کیږي، باید د داخلي تودوخې او رطوبت کنټرول ته جدي پاملرنه وشي. دا د ګرده د ټوکیدنې نرخونو د ښه کولو او د ګرده اچولو او سرې کولو اسانه پرمختګ ډاډمن کولو لپاره اړین دی. د شنو خونو لپاره د تودوخې مدیریت لارښوونې په لاندې ډول دي: د ورځې تودوخې باید نږدې 28 درجې سانتي ګراد وساتل شي ، پداسې حال کې چې د شپې تودوخې باید د 16 درجې او 18 سانتي ګراد ترمنځ وساتل شي. د رطوبت کنټرول په اړه: کله چې د ګل کولو مرحله پیل شي، اوبه ورکول باید وځنډول شي؛ په شنو خونو کې د هوا رطوبت باید شاوخوا 50٪ وساتل شي، او پرله پسې هوا ته اړتیا ده. د انګورو لپاره چې په خلاصو ځمکو کې کرل کیږي، د تودوخې دقیق کنټرول ترلاسه کول ستونزمن دي. په هرصورت، د خاورې د رطوبت کچه اداره کیدی شي - لکه د خاورې نرمول او د رطوبت کمول - د ګل کولو او میوو ترتیب کولو لپاره مناسب چاپیریال رامینځته کول.
3. د ګلانو د کلسترونو نری کولو او ښکلا کولو ته لومړیتوب ورکړئ
دا په منطقي توګه د حاصلاتو تنظیم کولو او د میوو کلسترونو یونیفورم او ښه ترتیب کولو لپاره یو مهم اقدام دی. نو ځکه، دا باید په ډیر احتیاط سره اجرا شي.
4. د ښځینه فعال ډولونو لپاره مصنوعي اضافي ګرده ترسره کول
د انګورو ډیری ډولونه د هیرمافروډیټیک ګلونه لري او کولی شي په طبیعي ډول القاح وکړي. په هرصورت، ښځینه فعال ډولونه - د دوی د stamens د تخریب له امله - د لوړ حاصلاتو د ترلاسه کولو لپاره اضافي ګرده اچولو ته اړتیا لري. په پایله کې، د مصنوعي اضافي ګرده اچولو تمرین باندې باید د پام وړ ټینګار وشي.
5. د نبات د ودې تنظیم کونکي په مناسب وخت کې د نوعو لپاره چې د تخم د نشتوالي درملنې ته اړتیا لري پلي کړئ
د مثال په توګه، د "جوفینګ" نسب کې د نوعو لپاره، د GA3 په کارولو سره لومړۍ درملنه باید د ګل کولو په مرحله کې پلي شي، وروسته له 10 څخه تر 15 ورځو پورې د میوو کلسترونو دوهم درملنه.
6. د آفتونو او ناروغیو کنټرول
د ګل کولو له پیل څخه دوه یا څلور ورځې مخکې، دا اړینه ده چې د مخنیوي فنګس وژونکو او حشراتو وژونکو کارول. د لاندې آفتونو او ناروغیو کنټرول ته باید لومړیتوب ورکړل شي: Botrytis cinerea (Gray Mold)، Anthracnose، Downy Mildew، Cluster Stem Blight، Clearwing Moths او Scarab Beetles.
د انګورو د تولید دوره کې، د ګل کولو له پیل څخه تر بشپړیدو پورې موده معمولا په عادي کال کې له 4 څخه تر 14 ورځو پورې دوام کوي، چې ډیری قضیې د 7 څخه تر 12 ورځو پورې وي.
لومړني عوامل چې د انګورو په ګل کولو او د میوو ترتیب اغیزه کوي د تودوخې، رطوبت، وچکالۍ شرایط او باد شامل دي. د ګل کولو مرحله د تودوخې لوړه غوښتنه کوي؛ انګورو په پراخه کچه ګل کوي کله چې د هوا تودوخه له 25 درجې سانتي ګراد څخه زیاته وي، د مطلوب تودوخې درجه 27.5 سانتي ګراد وي. برعکس، که د هوا تودوخه د 15 درجې سانتي ګراد څخه ښکته شي، انګور نشي کولی په نورمال ډول ګل وکړي، او د القاح پروسې به مخنیوی وشي.
د ګل کولو دوره کې مناسب نسبي رطوبت 56٪ دی؛ هغه شرایط چې ډیر باران یا وچکالي پکې شامل وي د ګل کولو او ګرده کولو دواړه منفي اغیزه کوي. د خاوری د رطوبت لوړه کچه د مخکینیو ګلونو د پیل لامل ګرځي، پداسې حال کې چې د خاورې د رطوبت ټیټه کچه د ګل کولو د ځنډ لامل کیږي. باد یو بل مهم فکتور دی چې په ګل کولو اغیزه کوي. قوي بادونه پروسې ته زیان رسوي او کولی شي د ګلونو راټیټیدو ته وده ورکړي.
د انګورو د ګل کولو په دوره کې، د ګل کولو لوړ وخت هره ورځ د سهار له 6:00 بجو څخه تر 11:00 بجو پورې واقع کیږي، چې خورا شدید فعالیت د سهار له 7:00 څخه تر 9:00 بجو پورې ترسره کیږي. هغه موده چې د ګل کولو څخه 3 څخه تر 5 ورځو پورې واقع کیږي د فیزولوژیکي میوو د کمیدو لومړی پړاو په نښه کوي. د انګورو د ګل کولو مرحلې په جریان کې، د پام وړ غذايي مواد د ګل کولو، د ګل د جواني توپیر، او د بوټو او پاڼو د ودې لپاره مصرف کیږي. په پایله کې، په دې دوره کې د نباتاتو د ودې (ټوټو او پاڼو) او تولیدي ودې (ګلونو او میوو) ترمنځ د غذايي موادو لپاره سخته سیالي شتون لري. که چیرې د غذايي موادو غیر متناسب مقدار د نوو بوټو وده ته واړول شي، د تولیدي ودې لپاره د غذايي موادو اړتیاوې پوره پاتې شي، دا کولی شي د ګل کولو څخه مخکې د جواني د پام وړ کمیدو لامل شي. دا غورځیدل کیدای شي د ګل کولو وروسته د ګل د څاڅکي په توګه دوام ومومي، په دې توګه د ټول میوو ترتیب کچه راټیټوي. سربیره پردې، که چیرې د ګل کولو په دوره کې د خاورې رطوبت ډیر وي - د ریښو ضعیف هوا په پایله کې - د غذايي موادو جذب به زیانمن شي، چې د ګل د راټیټیدو لامل کیدی شي. د انګورو د ګل کولو ځانګړو شرایطو او فزیولوژیکي ځانګړتیاوو ته په پام سره، پدې موده کې د تولید مدیریت باید لاندې مهمو اړخونو ته لومړیتوب ورکړي:
1. اضافي سرې ورکول:
د دې لپاره چې د ګل کولو په مرحله کې د نباتاتو او تولیدي ودې ترمنځ د غذايي موادو سیالي کمه شي- او په دې توګه د ګل کولو او میوو لپاره د تغذیې غوښتنې پوره کړي - اضافي سرې باید د ګل کولو څخه مخکې او وروسته دواړه تطبیق شي. برسیره پردې، د بوریک اسید یا بوریکس 0.2%-0.3% محلول باید د ګل کولو دمخه سپری شي ترڅو د ګرده ټیوب اوږدوالی ته وده ورکړي او د میوو ترتیب کولو کچه لوړه کړي. په ورته وخت کې، د تاکونو مدیریت ته باید د پام وړ پاملرنه وشي ترڅو د تاکونو دننه هوا او د رڼا ننوتلو ته وده ورکړي. د انګورو د ګل کولو په دوره کې، د غذايي موادو د مصرف ساتلو لپاره، په وخت سره د دندو ترسره کول لکه د تاکونو تړل، د غاړې شاټونو لرې کول، د شاټ ټیپ کول، د کلستر ټیپ پینچ کول، او د ثانوي کلسترونو لرې کول اړین دي.
2. د تودوخې او رطوبت کنټرول پیاوړی کول
د انګورو لپاره چې په شنو خونو کې کرل کیږي، باید د داخلي تودوخې او رطوبت کنټرول ته جدي پاملرنه وشي. دا د ګرده د ټوکیدنې نرخونو د ښه کولو او د ګرده اچولو او سرې کولو اسانه پرمختګ ډاډمن کولو لپاره اړین دی. د شنو خونو لپاره د تودوخې مدیریت لارښوونې په لاندې ډول دي: د ورځې تودوخې باید نږدې 28 درجې سانتي ګراد وساتل شي ، پداسې حال کې چې د شپې تودوخې باید د 16 درجې او 18 سانتي ګراد ترمنځ وساتل شي. د رطوبت کنټرول په اړه: کله چې د ګل کولو مرحله پیل شي، اوبه ورکول باید وځنډول شي؛ په شنو خونو کې د هوا رطوبت باید شاوخوا 50٪ وساتل شي، او پرله پسې هوا ته اړتیا ده. د انګورو لپاره چې په خلاصو ځمکو کې کرل کیږي، د تودوخې دقیق کنټرول ترلاسه کول ستونزمن دي. په هرصورت، د خاورې د رطوبت کچه اداره کیدی شي - لکه د خاورې نرمول او د رطوبت کمول - د ګل کولو او میوو ترتیب کولو لپاره مناسب چاپیریال رامینځته کول.
3. د ګلانو د کلسترونو نری کولو او ښکلا کولو ته لومړیتوب ورکړئ
دا په منطقي توګه د حاصلاتو تنظیم کولو او د میوو کلسترونو یونیفورم او ښه ترتیب کولو لپاره یو مهم اقدام دی. نو ځکه، دا باید په ډیر احتیاط سره اجرا شي.
4. د ښځینه فعال ډولونو لپاره مصنوعي اضافي ګرده ترسره کول
د انګورو ډیری ډولونه د هیرمافروډیټیک ګلونه لري او کولی شي په طبیعي ډول القاح وکړي. په هرصورت، ښځینه فعال ډولونه - د دوی د stamens د تخریب له امله - د لوړ حاصلاتو د ترلاسه کولو لپاره اضافي ګرده اچولو ته اړتیا لري. په پایله کې، د مصنوعي اضافي ګرده اچولو تمرین باندې باید د پام وړ ټینګار وشي.
5. د نبات د ودې تنظیم کونکي په مناسب وخت کې د نوعو لپاره چې د تخم د نشتوالي درملنې ته اړتیا لري پلي کړئ
د مثال په توګه، د "جوفینګ" نسب کې د نوعو لپاره، د GA3 په کارولو سره لومړۍ درملنه باید د ګل کولو په مرحله کې پلي شي، وروسته له 10 څخه تر 15 ورځو پورې د میوو کلسترونو دوهم درملنه.
6. د آفتونو او ناروغیو کنټرول
د ګل کولو له پیل څخه دوه یا څلور ورځې مخکې، دا اړینه ده چې د مخنیوي فنګس وژونکو او حشراتو وژونکو کارول. د لاندې آفتونو او ناروغیو کنټرول ته باید لومړیتوب ورکړل شي: Botrytis cinerea (Gray Mold)، Anthracnose، Downy Mildew، Cluster Stem Blight، Clearwing Moths او Scarab Beetles.
