څنګه د میوو رنګ وده کولی شي؟
د میوو د رنګ د بدلون په بهیر کې، کلوروفیل په تدریجي ډول ماتیږي او د هایدرولیسز په عمل کې ورکیږي؛ د کیروټینایډ کچه یو څه لوړیږي ، پداسې حال کې چې انتوکیانین په لوی مقدار کې تولید کیږي او په دوامداره توګه راټولیږي.
لکه څنګه چې میوه پخیږي، د ځمکې رنګ په ابتدايي توګه د کیروټینایډونو لخوا ټاکل کیږي (د یو څه پاتې پاتې، په بشپړ ډول تخریب شوي کلوروفیل سره)، پداسې حال کې چې انتوکیانین د سطحې رنګ ټاکي. له همدې امله، د میوو د رنګ لوړولو کلیدي د کیروټینایډونو او انتوکیانینونو په راټولولو کې دی.
I. د کیروټینایډ جمع کول څنګه کیدی شي؟
Carotenoids فوتوسنتیک رنګونه دي چې په کلوروپلاسټونو کې موندل کیږي (د نبات فوتوسنتیک ارګانونه). د کلوروپلاسټ د محتوياتو زیاتوالی او د پاڼو او ځوانو میوو فوتوسنتیک فعالیت لوړول کولی شي په وده کونکي میوه کې د کیروټینایډ کچه لوړه کړي.
II. د انتوکیانین تولید څنګه وده کولی شي؟
Anthocyanins په اوبو کې محلول کېدونکي رنګونه دي. د دوی ترکیب هغه وخت پیل کیږي کله چې په میوه کې د بورې راټولول یو مهم حد ته ورسیږي، د ځانګړي انډوجینس هورمونونو تولید سره - په ځانګړې توګه ابسیسیک اسید او ایتیلین. برسېره پردې، د رڼا افشا کول او د انټرا سیلولر معدني عناصرو توازن مهم فکتورونه دي چې د انتوکیانین تولید اغیزه کوي.
III. د میوو د رنګ کولو لپاره کوم تدابیر نیول کیدی شي؟
1. د رڼا شرایط ښه کړئ
د کښت منطقي کثافت: د نباتاتو او قطارونو تر مینځ مناسب فاصله وساتئ ترڅو د پاڼي سطحي ساحه اعظمي حد ته ورسیږي چې د رڼا سره مخ کیږي؛
مناسب شاخه بري: د څانګو د څانګو یو پرانیستی چوکاټ جوړ کړئ ترڅو د کینوپی دننه د رڼا ننوتلو ته وده ورکړي؛
د پاڼو لیرې کول، د میوو بدلول، او انعکاس ملچ کول: د رنګ کولو لپاره میوو او سبزیجاتو ته د رڼا اندازه زیاته کړئ.
2. متوازن تغذیه
منطقي سرې ورکول: د متوازن تغذیې ډاډ ترلاسه کولو لپاره په ساینسي ډول سرې کارول. دا د نبات ځواک لوړوي، د فوتوسنتیتیک موثریت ته وده ورکوي، او د شکر راټولولو ته وده ورکوي، په دې توګه د انتوکیانین ترکیب لپاره اړین شرایط پوره کوي. په عموم کې، د نایتروجن او فاسفورس ټیټه کچه د لوړ پوتاشیم کچې سره یوځای د رنګ کولو سره مرسته کوي؛ برسېره پردې، د کلسیم، مګنیزیم، او نادر ځمکی عناصرو سره د فولاد تکمیل کولی شي د رنګ وده نوره هم زیاته کړي. ضمیمه تغذیه: د سوکروز، ګلوکوز، یا ګالیکټوز د پاڼو کارول کولی شي د میوو رنګ ته وده ورکړي. برسېره پردې، د پوستکي سپرې چې مواد لري لکه chitin، chitosan، chitooligosaccharides، anthocyanins، carotenoids، فوتوسنتیک باکتریا، میتیل جاسمونټ، ګلوټامیک اسید، molybdenum-amino acid Complexs، یا tryptophan کولی شي د میوو په شکل کې د انتوکیانین رنګ او رنګ هڅوي.
3. د نبات د ودې د تنظیم کونکو له لارې مقررات
د میوو د رنګ کولو او پخیدو لپاره په عام ډول کارول شوي تنظیم کونکي شامل دي abscisic acid (ABA)، 6-BA، او ethephon، چې ethephon په مکرر ډول کارول کیږي.
لکه څنګه چې میوه پخیږي، د ځمکې رنګ په ابتدايي توګه د کیروټینایډونو لخوا ټاکل کیږي (د یو څه پاتې پاتې، په بشپړ ډول تخریب شوي کلوروفیل سره)، پداسې حال کې چې انتوکیانین د سطحې رنګ ټاکي. له همدې امله، د میوو د رنګ لوړولو کلیدي د کیروټینایډونو او انتوکیانینونو په راټولولو کې دی.
I. د کیروټینایډ جمع کول څنګه کیدی شي؟
Carotenoids فوتوسنتیک رنګونه دي چې په کلوروپلاسټونو کې موندل کیږي (د نبات فوتوسنتیک ارګانونه). د کلوروپلاسټ د محتوياتو زیاتوالی او د پاڼو او ځوانو میوو فوتوسنتیک فعالیت لوړول کولی شي په وده کونکي میوه کې د کیروټینایډ کچه لوړه کړي.
II. د انتوکیانین تولید څنګه وده کولی شي؟
Anthocyanins په اوبو کې محلول کېدونکي رنګونه دي. د دوی ترکیب هغه وخت پیل کیږي کله چې په میوه کې د بورې راټولول یو مهم حد ته ورسیږي، د ځانګړي انډوجینس هورمونونو تولید سره - په ځانګړې توګه ابسیسیک اسید او ایتیلین. برسېره پردې، د رڼا افشا کول او د انټرا سیلولر معدني عناصرو توازن مهم فکتورونه دي چې د انتوکیانین تولید اغیزه کوي.
III. د میوو د رنګ کولو لپاره کوم تدابیر نیول کیدی شي؟
1. د رڼا شرایط ښه کړئ
د کښت منطقي کثافت: د نباتاتو او قطارونو تر مینځ مناسب فاصله وساتئ ترڅو د پاڼي سطحي ساحه اعظمي حد ته ورسیږي چې د رڼا سره مخ کیږي؛
مناسب شاخه بري: د څانګو د څانګو یو پرانیستی چوکاټ جوړ کړئ ترڅو د کینوپی دننه د رڼا ننوتلو ته وده ورکړي؛
د پاڼو لیرې کول، د میوو بدلول، او انعکاس ملچ کول: د رنګ کولو لپاره میوو او سبزیجاتو ته د رڼا اندازه زیاته کړئ.
2. متوازن تغذیه
منطقي سرې ورکول: د متوازن تغذیې ډاډ ترلاسه کولو لپاره په ساینسي ډول سرې کارول. دا د نبات ځواک لوړوي، د فوتوسنتیتیک موثریت ته وده ورکوي، او د شکر راټولولو ته وده ورکوي، په دې توګه د انتوکیانین ترکیب لپاره اړین شرایط پوره کوي. په عموم کې، د نایتروجن او فاسفورس ټیټه کچه د لوړ پوتاشیم کچې سره یوځای د رنګ کولو سره مرسته کوي؛ برسېره پردې، د کلسیم، مګنیزیم، او نادر ځمکی عناصرو سره د فولاد تکمیل کولی شي د رنګ وده نوره هم زیاته کړي. ضمیمه تغذیه: د سوکروز، ګلوکوز، یا ګالیکټوز د پاڼو کارول کولی شي د میوو رنګ ته وده ورکړي. برسېره پردې، د پوستکي سپرې چې مواد لري لکه chitin، chitosan، chitooligosaccharides، anthocyanins، carotenoids، فوتوسنتیک باکتریا، میتیل جاسمونټ، ګلوټامیک اسید، molybdenum-amino acid Complexs، یا tryptophan کولی شي د میوو په شکل کې د انتوکیانین رنګ او رنګ هڅوي.
3. د نبات د ودې د تنظیم کونکو له لارې مقررات
د میوو د رنګ کولو او پخیدو لپاره په عام ډول کارول شوي تنظیم کونکي شامل دي abscisic acid (ABA)، 6-BA، او ethephon، چې ethephon په مکرر ډول کارول کیږي.
