Tehnici cheie de management pentru perioada de înflorire a strugurilor: impact direct asupra randamentului și calității

Perioada de la începutul înfloririi până la umflarea fructelor tinere constituie o etapă importantă în ciclul de creștere a strugurilor. Eficacitatea managementului în această fază determină direct atât randamentul, cât și calitatea strugurilor produși în anul curent. Prioritățile primare de management pentru această perioadă sunt prezentate mai jos:

În cadrul ciclului de producție a strugurilor, durata de la inițierea înfloririi până la finalizarea acesteia durează de obicei aproximativ 4 până la 14 zile într-un an normal, majoritatea cazurilor încadrându-se în intervalul de 7 până la 12 zile.

Factorii principali care influențează înflorirea strugurilor și întărirea fructelor includ temperatura, umiditatea, condițiile de secetă și vântul. Etapa de înflorire impune cerințe mari la temperatură; strugurii înfloresc abundent când temperaturile aerului depășesc 25°C, temperatura optimă fiind de 27,5°C. În schimb, dacă temperatura aerului scade sub 15°C, strugurii nu pot înflori normal, iar procesele de fertilizare vor fi inhibate.

Umiditatea relativă ideală în perioada de înflorire este de 56%; condițiile care implică precipitații excesive sau secetă vor avea un impact negativ atât asupra înfloririi, cât și asupra polenizării. Nivelurile ridicate de umiditate a solului tind să declanșeze înflorirea mai devreme, în timp ce nivelurile scăzute de umiditate ale solului au ca rezultat înflorirea întârziată. Vântul este un alt factor semnificativ care afectează înflorirea; vânturile puternice sunt dăunătoare procesului și pot exacerba căderea florilor.

În perioada de înflorire a strugurilor, ora de vârf pentru înflorire are loc zilnic între 6:00 AM și 11:00 AM, cea mai intensă activitate având loc între 7:00 AM și 9:00 AM. Perioada care are loc la 3 până la 5 zile după înflorire marchează prima fază a căderii fiziologice a fructelor. În timpul etapei de înflorire a strugurilor, sunt consumate cantități substanțiale de nutrienți pentru a sprijini înflorirea, diferențierea mugurilor florali și creșterea lăstarilor și a frunzelor. În consecință, există o competiție intensă pentru nutrienți între creșterea vegetativă (lăstarii și frunzele) și creșterea reproductivă (flori și fructe) în această perioadă. Dacă o cantitate disproporționată de nutrienți este deturnată către creșterea lăstarilor noi, lăsând nesatisfăcute cerințele de nutrienți pentru creșterea reproductivă, poate duce la o scădere semnificativă a mugurilor înainte de înflorire. Această scădere poate continua ca scădere a florii după înflorire, reducând astfel rata generală de întărire a fructelor. În plus, dacă nivelul de umiditate a solului este excesiv în timpul perioadei de înflorire - rezultând o aerare slabă a rădăcinilor - absorbția nutrienților va fi afectată, ceea ce poate duce și la căderea florii. Având în vedere condițiile specifice și caracteristicile fiziologice ale înfloririi strugurilor, managementul producției în această perioadă ar trebui să acorde prioritate următoarelor aspecte cheie:


1. Fertilizare suplimentară:
Pentru a atenua competiția pentru nutrienți dintre creșterea vegetativă și cea reproductivă în timpul etapei de înflorire - și, prin urmare, pentru a satisface cerințele nutriționale pentru înflorire și adunarea fructelor - trebuie aplicată fertilizare suplimentară atât înainte, cât și după înflorire. În plus, o soluție de 0,2%-0,3% de acid boric sau borax trebuie pulverizată înainte de înflorire pentru a promova alungirea tubului de polen și pentru a îmbunătăți rata de întărire a fructelor. În același timp, trebuie acordată o atenție meticuloasă gestionării viței de vie pentru a îmbunătăți ventilația și pătrunderea luminii în podgorie. În perioada de înflorire a strugurilor, pentru a conserva consumul de nutrienți, este esențială executarea în timp util a unor sarcini precum legarea viței de vie, îndepărtarea lăstarilor laterali, răsturnarea lăstarilor, ciupirea vârfului ciorchinilor și îndepărtarea ciorchinilor secundari.

2. Întăriți controlul temperaturii și umidității
Pentru strugurii cultivați în sere, trebuie acordată o atenție strictă controlării temperaturii și umidității interne. Acest lucru este esențial pentru îmbunătățirea ratelor de germinare a polenului și pentru asigurarea progresiei lină a polenizării și fertilizării. Ghidurile de gestionare a temperaturii pentru seră sunt următoarele: temperaturile în timpul zilei trebuie menținute la aproximativ 28°C, în timp ce temperaturile nocturne trebuie menținute între 16°C și 18°C. In ceea ce priveste controlul umiditatii: odata inceputa etapa de inflorire, irigarea trebuie suspendata; umiditatea aerului din seră trebuie menținută la aproximativ 50% și este necesară o ventilație frecventă. Pentru strugurii cultivați în câmpuri deschise, controlul precis al temperaturii este dificil de realizat; cu toate acestea, nivelurile de umiditate a solului pot fi gestionate - prin măsuri precum slăbirea solului și reducerea umidității - pentru a crea un mediu propice înfloririi și întăririi fructelor.

3. Prioritizează subțierea și îngrijirea ciorchinelor de flori
Aceasta constituie o măsură crucială pentru reglarea rațională a randamentului și asigurarea faptului că ciorchinii de fructe sunt uniforme și bine ordonate; prin urmare, trebuie executat cu mare grijă.

4. Efectuați polenizare suplimentară artificială pentru soiurile funcționale feminine
Majoritatea soiurilor de struguri posedă flori hermafrodite și pot fi supuse fertilizării în mod natural. Cu toate acestea, soiurile funcționale feminine - din cauza degenerării staminelor lor - necesită polenizare suplimentară pentru a obține producții mari. În consecință, trebuie pus un accent semnificativ pe practicarea polenizării suplimentare artificiale.

5. Aplicați regulatori de creștere a plantelor la momentul potrivit pentru soiurile care necesită tratament fără semințe
De exemplu, pentru soiurile din descendența „Jufeng”, un prim tratament folosind GA3 trebuie aplicat în timpul etapei de vârf de înflorire, urmat de un al doilea tratament al ciorchinilor de fructe 10 până la 15 zile mai târziu.

6. Controlul dăunătorilor și al bolilor
Cu două până la patru zile înainte de începerea înfloririi, este imperativ să aplicați fungicide și insecticide preventive. Ar trebui să se acorde prioritate controlului următorilor dăunători și boli: Botrytis cinerea (mucegaiul cenușiu), antracnoza, mucegaiul pufos, tulpinile tulpinilor, moliile cu aripi clare și gândacii scarab.