Причины и методы борьбы с растрескиванием винограда
Период созревания и изменения цвета винограда открытого грунта совпадает с периодом концентрированных осадков, которые часто приводят к растрескиванию винограда. Симптомы включают: потрескавшуюся кожуру, вытекание сока, а также раны, подверженные грибковой инфекции и гниению при высокой влажности. Это привлекает таких вредителей, как жуки, пчелы, мухи и тля, которые высасывают сок, влияя на урожайность и качество винограда и напрямую снижая коммерческую ценность винограда.
I. Причины растрескивания винограда
1. После того, как виноград набухает и переходит в стадию изменения цвета, кожица перестает расти, а клетки внутри плода быстро удлиняются, сжимая внешнюю кожицу и вызывая ее истончение. Непрерывные осадки в это время приводят к избыточному поглощению воды клетками, что приводит к избыточному тургорному давлению и растрескиванию.
Ткани кожицы винограда хрупкие, и ее прочность уменьшается по мере созревания плода.
2. Дефицит кальция приводит к растрескиванию. Кальций участвует в составе клеточной стенки в виде кальциевого пектина. Дефицит кальция предотвращает образование клеточной стенки, влияя на деление клеток и препятствуя образованию новых клеток. Это также приводит к скручиванию виноградных листьев в противоположном направлении, что увеличивает скорость растрескивания плодов, снижает твердость плодов и делает плоды менее устойчивыми к транспортировке и хранению.
3. Энергичный рост лозы при плохой вентиляции и проникновении света в сочетании с отсутствием грозди и завязывания плодов приводит к растрескиванию плодов после применения веществ, расширяющих плоды.
4. Чрезмерная концентрация веществ, способствующих созреванию, используемых на этапе изменения цвета, также может привести к растрескиванию плодов.
II. Меры по предотвращению растрескивания винограда
1. Сбалансируйте влажность почвы. Своевременно поливайте во время засухи и не допускайте заболачивания после дождя.
2. В период созревания плодов соблюдать принцип «небольшими порциями, частым поливом», избегать высоких температур и влажности, которые снижают скорость транспирации и повышают тургорное давление плодов, приводящее к растрескиванию.
3. После завязывания плодов проредите грозди и отрегулируйте плодовую нагрузку на растение. Убедитесь, что грозди не упакованы слишком плотно, чтобы фрукты не сжимались и не растрескивались.
4. Добавляйте кальциевые удобрения на протяжении всего периода роста.
При внесении удобрений обратите внимание на баланс питательных веществ. Используйте сбалансированные удобрения на ранних стадиях и сосредоточьтесь на фосфорных и калийных удобрениях во время роста плодов. Хелатное кальциевое удобрение можно использовать перед однократной упаковкой фруктов. Своевременное добавление кальция во время расширения плодов может улучшить жизнеспособность деревьев и прочность кожицы плодов, предотвращая растрескивание.
Кальций стабилизирует клеточные мембраны и поддерживает структуру клеточной стенки у растений. Добавки кальция укрепляют кожуру фруктов, но не гарантируют предотвращение растрескивания; это только повышает прочность кожи и снижает вероятность растрескивания.
5. При использовании средств для дозревания применяйте их, когда 5–10% винограда на одной грозди изменили цвет. Обычно рекомендуется использовать Этефон и абсцизовую кислоту не по отдельности, а в сочетании с другими препаратами.
Рекомендуемый агент: Pinsoa (5% прогексадион кальция) может снизить скорость растрескивания плодов при использовании во время расширения винограда и изменения цвета.
I. Причины растрескивания винограда
1. После того, как виноград набухает и переходит в стадию изменения цвета, кожица перестает расти, а клетки внутри плода быстро удлиняются, сжимая внешнюю кожицу и вызывая ее истончение. Непрерывные осадки в это время приводят к избыточному поглощению воды клетками, что приводит к избыточному тургорному давлению и растрескиванию.
Ткани кожицы винограда хрупкие, и ее прочность уменьшается по мере созревания плода.
2. Дефицит кальция приводит к растрескиванию. Кальций участвует в составе клеточной стенки в виде кальциевого пектина. Дефицит кальция предотвращает образование клеточной стенки, влияя на деление клеток и препятствуя образованию новых клеток. Это также приводит к скручиванию виноградных листьев в противоположном направлении, что увеличивает скорость растрескивания плодов, снижает твердость плодов и делает плоды менее устойчивыми к транспортировке и хранению.
3. Энергичный рост лозы при плохой вентиляции и проникновении света в сочетании с отсутствием грозди и завязывания плодов приводит к растрескиванию плодов после применения веществ, расширяющих плоды.
4. Чрезмерная концентрация веществ, способствующих созреванию, используемых на этапе изменения цвета, также может привести к растрескиванию плодов.
II. Меры по предотвращению растрескивания винограда
1. Сбалансируйте влажность почвы. Своевременно поливайте во время засухи и не допускайте заболачивания после дождя.
2. В период созревания плодов соблюдать принцип «небольшими порциями, частым поливом», избегать высоких температур и влажности, которые снижают скорость транспирации и повышают тургорное давление плодов, приводящее к растрескиванию.
3. После завязывания плодов проредите грозди и отрегулируйте плодовую нагрузку на растение. Убедитесь, что грозди не упакованы слишком плотно, чтобы фрукты не сжимались и не растрескивались.
4. Добавляйте кальциевые удобрения на протяжении всего периода роста.
При внесении удобрений обратите внимание на баланс питательных веществ. Используйте сбалансированные удобрения на ранних стадиях и сосредоточьтесь на фосфорных и калийных удобрениях во время роста плодов. Хелатное кальциевое удобрение можно использовать перед однократной упаковкой фруктов. Своевременное добавление кальция во время расширения плодов может улучшить жизнеспособность деревьев и прочность кожицы плодов, предотвращая растрескивание.
Кальций стабилизирует клеточные мембраны и поддерживает структуру клеточной стенки у растений. Добавки кальция укрепляют кожуру фруктов, но не гарантируют предотвращение растрескивания; это только повышает прочность кожи и снижает вероятность растрескивания.
5. При использовании средств для дозревания применяйте их, когда 5–10% винограда на одной грозди изменили цвет. Обычно рекомендуется использовать Этефон и абсцизовую кислоту не по отдельности, а в сочетании с другими препаратами.
Рекомендуемый агент: Pinsoa (5% прогексадион кальция) может снизить скорость растрескивания плодов при использовании во время расширения винограда и изменения цвета.
