Управление производством овощей в летнем открытом грунте

I. Организация производства овощей в открытом грунте

В настоящее время к основным овощам, выращиваемым в открытом грунте, относятся плодоносящие овощи, такие как огурцы, помидоры, баклажаны, перец, вигна, фасоль, а также крестоцветные овощи, такие как капуста и цветная капуста.


(А) Плодоносящие овощи

1. Управление заводом. Для культур, требующих подвязывания (например, тыквенных, пасленовых овощей и бобовых), устанавливайте опоры заранее. Своевременно выполняйте полевые работы, такие как обрезка, удаление боковых побегов и подкормка, чтобы улучшить вентиляцию и проникновение света. Содержите огород в чистоте, укрепляйте шпалеры, удаляйте больные плоды и растительные остатки, окучивайте почву вокруг основания растений, чтобы повысить их устойчивость к полеганию. В районах с высокой интенсивностью освещения примите меры по предотвращению солнечных ожогов томатов и перца; например, оставьте несколько листьев над плодами, чтобы защитить их от прямых солнечных лучей.

2. Управление водой и удобрениями. Для плодоносящих овощей, таких как помидоры и огурцы, умеренно ограничивайте полив и выполняйте неглубокую культивацию на ранней стадии цветения, чтобы стимулировать развитие корней и завязывание плодов. Как только посевы перейдут на стадию развития плодов, следуйте принципу «частого и легкого внесения» воды и удобрений; Рекомендуются интегрированные системы водно-удобрения. Вносите сбалансированную смесь азотных, фосфорных и калийных удобрений. В критические периоды формирования урожая вносите внекорневые удобрения в зависимости от состояния роста растений; варианты включают смесь 0,3–0,5% дигидрофосфата калия и 0,3% мочевины или внекорневые удобрения на основе аминокислот. Опрыскивайте каждые 7–10 дней, всего 2–3 применения, чтобы предотвратить преждевременное старение растений. В периоды высоких летних температур поливайте до 10:00 или после 16:00. В случае устойчиво высоких температур и засухи немедленно поливайте, чтобы поддерживать влажность почвы; после сильного дождя немедленно очистите дренажные канавы, чтобы свести к минимуму продолжительность заболачивания.

3. Борьба с вредителями и болезнями. Летние овощи восприимчивы к таким болезням, как фитофтороз, антракноз, корневая гниль, увядание, ложная мучнистая роса и мучнистая роса, а также к вредителям, таким как табачная белокрылка, стручковая моль, ромбовидная моль, свекловичная совка и персиковая тля. В периоды высокой температуры и влажности применяйте фунгициды широкого спектра действия, такие как карбендазим или тиофанат-метил, один или два раза, чтобы предотвратить заболевание. Своевременно удаляйте сорняки с овощных полей и прилегающих территорий, чтобы уничтожить хозяев вредителей и болезней, тем самым снижая заболеваемость.


2) Листовые овощи

Для листовых овощей, характеризующихся интенсивными циклами выращивания, короткими периодами выращивания и прямым посевом, приоритетными должны быть следующие меры: во-первых, выберите возвышенные и сухие участки с плодородной почвой, удобным орошением и хорошим дренажем. Во-вторых, отдавайте предпочтение сортам, устойчивым к высоким температурам, засухе и заболачиванию. В-третьих, используйте обработку приподнятых гряд, чтобы улучшить вентиляцию поля и проникновение света, одновременно уменьшая накопление воды. В-четвертых, после посева используйте легкие укрывные материалы, такие как черные затеняющие сетки (с затенением примерно 60%) или тонкие нетканые материалы, в качестве плавающего покрытия для снижения температуры почвы, сохранения влаги и обеспечения равномерного появления всходов; Для быстрорастущей листовой зелени, такой как бэби-бок-чой и чой-сум, можно использовать сетку, защищающую от насекомых, размером 40 меш в качестве плавающего покрытия на протяжении всего периода роста, чтобы сократить использование пестицидов и обеспечить безопасность продукта.

Для крестоцветных культур с более длительным периодом роста, таких как капуста, цветная капуста и капуста Напа, управляйте поливом и удобрениями, сначала ограничивая вложения, а затем увеличивая их; используйте методы водосбережения, такие как орошение разбрызгиванием, орошение через попеременные борозды или орошение по бороздкам под пластиковой мульчей. Удобрения должны быть сосредоточены на азоте, часто внося небольшие количества. Внедрить «зеленые» меры борьбы с вредителями и болезнями, такие как установка инсектицидных ламп или ловушек черного света, а также использование феромонных ловушек или методов прерывания спаривания; Своевременно контролируйте болезни, чередуйте два или три различных пестицида и строго соблюдайте интервалы безопасности перед сбором урожая. Для овощей, требующих многократного сбора, применяйте пестициды только после сбора урожая, чтобы обеспечить безопасность. Внимательно следите за прогнозами погоды и спешите собирать овощи, соответствующие стандартам зрелости, до того, как произойдут суровые погодные явления, такие как тайфуны, град или проливные дожди, тем самым сводя к минимуму потенциальные потери.