Kľúčové manažérske techniky pre obdobie kvitnutia hrozna: Priamo ovplyvňujúce úrodu a kvalitu
Obdobie od začiatku kvitnutia po napučiavanie mladých plodov predstavuje kriticky dôležitú etapu v rastovom cykle hrozna. Efektívnosť hospodárenia v tejto fáze priamo určuje úrodu a kvalitu hrozna vyprodukovaného v bežnom roku. Hlavné priority manažmentu na toto obdobie sú uvedené nižšie:
V rámci cyklu produkcie hrozna trvá trvanie od začiatku kvitnutia po jeho dokončenie zvyčajne približne 4 až 14 dní v bežnom roku, pričom väčšina prípadov spadá do rozsahu 7 až 12 dní.
Primárne faktory ovplyvňujúce kvitnutie hrozna a sadbu plodov zahŕňajú teplotu, vlhkosť, podmienky sucha a vietor. Fáza kvitnutia kladie vysoké nároky na teplotu; hrozno bohato kvitne, keď teploty vzduchu prekročia 25°C, pričom optimálna teplota je 27,5°C. Naopak, ak teplota vzduchu klesne pod 15 °C, hrozno nemôže normálne kvitnúť a procesy hnojenia budú brzdené.
Ideálna relatívna vlhkosť v období kvitnutia je 56 %; podmienky zahŕňajúce nadmerné zrážky alebo sucho negatívne ovplyvnia kvitnutie aj opeľovanie. Vysoké úrovne pôdnej vlhkosti majú tendenciu vyvolať skoršie kvitnutie, zatiaľ čo nízke úrovne pôdnej vlhkosti vedú k oneskorenému kvitnutiu. Vietor je ďalším významným faktorom ovplyvňujúcim kvitnutie; silný vietor je pre proces škodlivý a môže zhoršiť opadávanie kvetov.
During the grape flowering period, the peak time for blooming occurs daily between 6:00 AM and 11:00 AM, with the most intense activity taking place between 7:00 AM and 9:00 AM. Obdobie 3 až 5 dní po odkvitnutí predstavuje prvú fázu fyziologického opadu plodov. Počas fázy kvitnutia hrozna sa spotrebuje značné množstvo živín na podporu kvitnutia, diferenciácie kvetných pukov a rastu výhonkov a listov. V dôsledku toho existuje počas tohto obdobia intenzívna súťaž o živiny medzi vegetatívnym rastom (výhonky a listy) a reprodukčným rastom (kvety a plody). If a disproportionate amount of nutrients is diverted to the growth of new shoots, leaving the nutrient requirements for reproductive growth unmet, it can lead to significant bud drop prior to flowering. Tento opad môže pokračovať ako opad kvetu po odkvitnutí, čím sa zníži celková miera sadenia ovocia. Furthermore, if soil moisture levels are excessive during the flowering period—resulting in poor root aeration—nutrient absorption will be impaired, which can also lead to flower drop. Vzhľadom na špecifické podmienky a fyziologické vlastnosti kvitnutia hrozna by riadenie výroby počas tohto obdobia malo uprednostňovať tieto kľúčové aspekty:
1. Doplnkové hnojenie:
Aby sa zmiernila súťaž o živiny medzi vegetatívnym a reprodukčným rastom počas fázy kvitnutia – a tým sa uspokojili nutričné nároky na kvitnutie a násadu plodov – musí sa pred kvitnutím aj po ňom použiť doplnkové hnojenie. Okrem toho by sa mal pred kvitnutím postriekať 0,2 % – 0,3 % roztok kyseliny boritej alebo bóraxu, aby sa podporilo predlžovanie peľových trubíc a zvýšila rýchlosť sadenia plodov. Zároveň by sa mala venovať starostlivá pozornosť manažmentu viniča, aby sa zlepšilo vetranie a prenikanie svetla do vinohradu. Počas obdobia kvitnutia hrozna, aby sa zachovala spotreba živín, je nevyhnutné včasné vykonávanie úloh, ako je viazanie viniča, odstraňovanie bočných výhonkov, vyklápanie výhonkov, zaštipovanie špičiek trsov a odstraňovanie sekundárnych trsov.
2. Posilnite reguláciu teploty a vlhkosti
Pri hrozne pestovanom v skleníkoch sa musí venovať prísna pozornosť kontrole vnútornej teploty a vlhkosti. To je nevyhnutné na zlepšenie rýchlosti klíčenia peľu a zabezpečenie hladkého postupu opelenia a oplodnenia. Pokyny na riadenie teploty v skleníku sú nasledovné: denné teploty by sa mali udržiavať na približne 28 °C, zatiaľ čo nočné teploty by sa mali udržiavať medzi 16 °C a 18 °C. Pokiaľ ide o reguláciu vlhkosti: akonáhle začne fáza kvitnutia, zavlažovanie sa musí prerušiť; vlhkosť vzduchu v skleníku by sa mala udržiavať okolo 50 % a je potrebné časté vetranie. Pre hrozno pestované na otvorených poliach je ťažké dosiahnuť presnú reguláciu teploty; however, soil moisture levels can be managed—through measures such as loosening the soil and reducing humidity—to create an environment conducive to flowering and fruit setting.
3. Uprednostnite riedenie a úpravu zhlukov kvetov
To predstavuje zásadné opatrenie na racionálnu reguláciu výnosov a zabezpečenie rovnomernosti a usporiadanosti ovocných zhlukov; preto sa musí vykonávať s veľkou opatrnosťou.
4. Vykonajte umelé doplnkové opeľovanie pre samičie funkčné odrody
Väčšina odrôd hrozna má hermafroditné kvety a môže sa prirodzene oplodniť. Odrody so samičími funkciami – v dôsledku degenerácie ich tyčiniek – však na dosiahnutie vysokých výnosov vyžadujú dodatočné opelenie. V dôsledku toho sa musí klásť veľký dôraz na prax umelého doplnkového opeľovania.
5. Aplikujte regulátory rastu rastlín vo vhodnom čase pre odrody vyžadujúce ošetrenie bez semien
Napríklad pri odrodách v rámci línie "Jufeng" by sa prvé ošetrenie s použitím GA3 malo aplikovať počas fázy vrcholného kvitnutia, po ktorom by malo nasledovať druhé ošetrenie zhlukov plodov o 10 až 15 dní neskôr.
6. Kontrola škodcov a chorôb
Dva až štyri dni pred začiatkom kvitnutia je nevyhnutné aplikovať preventívne fungicídy a insekticídy. Prioritou by mala byť kontrola nasledujúcich škodcov a chorôb: Botrytis cinerea (pleseň sivá), antraknóza, peronospóra, plesnivec hôrny, molice a skarabeus.
V rámci cyklu produkcie hrozna trvá trvanie od začiatku kvitnutia po jeho dokončenie zvyčajne približne 4 až 14 dní v bežnom roku, pričom väčšina prípadov spadá do rozsahu 7 až 12 dní.
Primárne faktory ovplyvňujúce kvitnutie hrozna a sadbu plodov zahŕňajú teplotu, vlhkosť, podmienky sucha a vietor. Fáza kvitnutia kladie vysoké nároky na teplotu; hrozno bohato kvitne, keď teploty vzduchu prekročia 25°C, pričom optimálna teplota je 27,5°C. Naopak, ak teplota vzduchu klesne pod 15 °C, hrozno nemôže normálne kvitnúť a procesy hnojenia budú brzdené.
Ideálna relatívna vlhkosť v období kvitnutia je 56 %; podmienky zahŕňajúce nadmerné zrážky alebo sucho negatívne ovplyvnia kvitnutie aj opeľovanie. Vysoké úrovne pôdnej vlhkosti majú tendenciu vyvolať skoršie kvitnutie, zatiaľ čo nízke úrovne pôdnej vlhkosti vedú k oneskorenému kvitnutiu. Vietor je ďalším významným faktorom ovplyvňujúcim kvitnutie; silný vietor je pre proces škodlivý a môže zhoršiť opadávanie kvetov.
During the grape flowering period, the peak time for blooming occurs daily between 6:00 AM and 11:00 AM, with the most intense activity taking place between 7:00 AM and 9:00 AM. Obdobie 3 až 5 dní po odkvitnutí predstavuje prvú fázu fyziologického opadu plodov. Počas fázy kvitnutia hrozna sa spotrebuje značné množstvo živín na podporu kvitnutia, diferenciácie kvetných pukov a rastu výhonkov a listov. V dôsledku toho existuje počas tohto obdobia intenzívna súťaž o živiny medzi vegetatívnym rastom (výhonky a listy) a reprodukčným rastom (kvety a plody). If a disproportionate amount of nutrients is diverted to the growth of new shoots, leaving the nutrient requirements for reproductive growth unmet, it can lead to significant bud drop prior to flowering. Tento opad môže pokračovať ako opad kvetu po odkvitnutí, čím sa zníži celková miera sadenia ovocia. Furthermore, if soil moisture levels are excessive during the flowering period—resulting in poor root aeration—nutrient absorption will be impaired, which can also lead to flower drop. Vzhľadom na špecifické podmienky a fyziologické vlastnosti kvitnutia hrozna by riadenie výroby počas tohto obdobia malo uprednostňovať tieto kľúčové aspekty:
1. Doplnkové hnojenie:
Aby sa zmiernila súťaž o živiny medzi vegetatívnym a reprodukčným rastom počas fázy kvitnutia – a tým sa uspokojili nutričné nároky na kvitnutie a násadu plodov – musí sa pred kvitnutím aj po ňom použiť doplnkové hnojenie. Okrem toho by sa mal pred kvitnutím postriekať 0,2 % – 0,3 % roztok kyseliny boritej alebo bóraxu, aby sa podporilo predlžovanie peľových trubíc a zvýšila rýchlosť sadenia plodov. Zároveň by sa mala venovať starostlivá pozornosť manažmentu viniča, aby sa zlepšilo vetranie a prenikanie svetla do vinohradu. Počas obdobia kvitnutia hrozna, aby sa zachovala spotreba živín, je nevyhnutné včasné vykonávanie úloh, ako je viazanie viniča, odstraňovanie bočných výhonkov, vyklápanie výhonkov, zaštipovanie špičiek trsov a odstraňovanie sekundárnych trsov.
2. Posilnite reguláciu teploty a vlhkosti
Pri hrozne pestovanom v skleníkoch sa musí venovať prísna pozornosť kontrole vnútornej teploty a vlhkosti. To je nevyhnutné na zlepšenie rýchlosti klíčenia peľu a zabezpečenie hladkého postupu opelenia a oplodnenia. Pokyny na riadenie teploty v skleníku sú nasledovné: denné teploty by sa mali udržiavať na približne 28 °C, zatiaľ čo nočné teploty by sa mali udržiavať medzi 16 °C a 18 °C. Pokiaľ ide o reguláciu vlhkosti: akonáhle začne fáza kvitnutia, zavlažovanie sa musí prerušiť; vlhkosť vzduchu v skleníku by sa mala udržiavať okolo 50 % a je potrebné časté vetranie. Pre hrozno pestované na otvorených poliach je ťažké dosiahnuť presnú reguláciu teploty; however, soil moisture levels can be managed—through measures such as loosening the soil and reducing humidity—to create an environment conducive to flowering and fruit setting.
3. Uprednostnite riedenie a úpravu zhlukov kvetov
To predstavuje zásadné opatrenie na racionálnu reguláciu výnosov a zabezpečenie rovnomernosti a usporiadanosti ovocných zhlukov; preto sa musí vykonávať s veľkou opatrnosťou.
4. Vykonajte umelé doplnkové opeľovanie pre samičie funkčné odrody
Väčšina odrôd hrozna má hermafroditné kvety a môže sa prirodzene oplodniť. Odrody so samičími funkciami – v dôsledku degenerácie ich tyčiniek – však na dosiahnutie vysokých výnosov vyžadujú dodatočné opelenie. V dôsledku toho sa musí klásť veľký dôraz na prax umelého doplnkového opeľovania.
5. Aplikujte regulátory rastu rastlín vo vhodnom čase pre odrody vyžadujúce ošetrenie bez semien
Napríklad pri odrodách v rámci línie "Jufeng" by sa prvé ošetrenie s použitím GA3 malo aplikovať počas fázy vrcholného kvitnutia, po ktorom by malo nasledovať druhé ošetrenie zhlukov plodov o 10 až 15 dní neskôr.
6. Kontrola škodcov a chorôb
Dva až štyri dni pred začiatkom kvitnutia je nevyhnutné aplikovať preventívne fungicídy a insekticídy. Prioritou by mala byť kontrola nasledujúcich škodcov a chorôb: Botrytis cinerea (pleseň sivá), antraknóza, peronospóra, plesnivec hôrny, molice a skarabeus.
