научна перспектива о регулаторима раста биљака и сигурност хране

Многи људи изједначују регулаторе раста биљака са "хормонима", чак и сугеришући да се контрацептиви користе на краставцима и грожђу - тврдња да је алармист и неоснован.


Регулатори раста биљака су или природни или синтетички. Будући да су њихова ефикасна дозирање и време примене строго регулисане, количине су обично врло мале. Поред одређене концентрације, њихови штетни утицаји на усеве постају лако очигледне.

Поред тога, регулатори раста биљака су хемикалије које делују на биљке; Они не функционишу као "хормони" у људском телу. Као врста пестицида, њихова употреба и регистрација подлежу строгим прописима. Током процеса регистрације пестицида потребно је опсежно тестирање, укључујући ефикасност, токсикологију, нивое остатака и утицај на животну средину. Конкретно, тестови токсикологије морају да покрију акутне, хроничне, под-хроничне, тератогене и мутагене ефекте. Тек након проласка преиспитивања од стране националног одбора за оцену регистрације пестицида може се одобрити регистрација.


Да ли регулатори раста биљака представљају ризик од безбедности хране и здравље људи зависи од дозе. За регулаторе раста биљака, концентрација која утиче на усеве често је много нижа од концентрације која би била штетна за људе, па се њихова употреба пажљиво контролише. Научна и одговорна употреба регулатора раста биљака је од суштинског значаја. Разумевање одговарајуће дозе, временске дозе, ограничења за остатке и максимални дневни унос је пресудан за обезбеђивање сигурности и ефикасно коришћење њихових користи.