Намудҳо ва механизмҳои амали агентҳои умумӣ барои нигоҳдории гул ва мева дар сабзавот

(I) Танзимгари афзоиши растаниҳо

1. Ауксинҳо

(2,4-D), 4-CPA. Ин агентҳо тавассути тақлид кардани ауксинҳои эндогении растанӣ амал мекунанд ва ба ин васила дарозшавӣ ва тақсимоти ҳуҷайраҳоро мусоидат мекунанд, фаъолияти мубодилаи моддаҳоро дар тухмдонҳо афзоиш медиҳанд ва партенокарпияро (ташаккули меваҳои тухмӣ) ба вуҷуд меоранд. 2,4-D фаъолнокии баланди биологӣ нишон медиҳад ва аксар вақт барои сабзавоти сояафкан ба монанди помидор ва бодинҷон истифода мешавад; аммо консентратсияи истифодаи он бояд ба таври қатъӣ назорат карда шавад (одатан 10-20 мг/л барои помидор), зеро консентратсияи аз ҳад зиёд метавонад ба осонӣ ба вайроншавии мева оварда расонад. 4-CPA профили баландтари бехатариро пешниҳод мекунад ва барои истифода дар навъҳои гуногуни сабзавот, аз ҷумла помидор, бодиринг ва қаламфур, маъмулан дар консентратсияи аз 25 то 50 мг/л мувофиқ аст.

2. Гиббереллинҳо

Кислотаи гибберелликӣ (GA3) ба дарозшавии ҳуҷайра мусоидат мекунад ва ҳолати хобро вайрон мекунад ва ба ин васила суръати ҳосилшавии меваҳоро ба таври назаррас афзоиш медиҳад. Ҳангоми парвариши ангур истифодаи GA3 (50 мг/л) дар давраи гулкунӣ метавонад ба васеъшавии буттамева мусоидат кунад ва лигнизатсияи пояро (сахтшавии пояи мева) коҳиш диҳад. Барои Клубничка, пошидани GA3 (5-10 мг/л) дар давраи гулкунӣ дарозшавии педункулро метезонад ва самаранокии гардолудшавиро беҳтар мекунад.

3. Цитокининҳо

Намунаҳо дохил мешаванд 6-Benzylaminopurine (6-BA) ва Forchlorfenuron (KT-30). Ин агентҳо ба тақсимоти ҳуҷайра мусоидат мекунанд, пиршавиро ба таъхир меандозанд ва шумораи умумии ҳуҷайраҳоро дар дохили мева зиёд мекунанд. Форхлорфенурон ба тарбуз ва харбуза васеъ истифода мешавад, ки дар он ба васеъшавии мева мусоидат мекунад; аммо, истифодаи нодуруст метавонад ба осонӣ ба марказҳои холӣ ё вайроншавӣ дар дохили мева оварда расонад.


(II) Унсурҳои ғизоӣ

1. Нурихои бор

Бор дар синтези моддаҳои пектин дар дохили деворҳои ҳуҷайраи растанӣ нақши муҳим мебозад ва ба нашъу нашъунамои гардолудҳо ва дарозшавии найчаҳои гул мусоидат мекунад. Норасоии бор ба рушди сусти узвҳои гул ва паст шудани қобилияти гардолуд дар сабзавот оварда мерасонад, ки дар натиҷа гулу меваҳо рехта мешаванд. Пошидани маҳлули 0,1-0,2% борак ё кислотаи бор дар давраи гулкунӣ метавонад суръати ҳосилхезии сабзавот, аз қабили помидор, бодиринг ва лубиёгиҳоро хеле зиёд кунад.

2. Нурихои калсий

Калсий сохторҳои мембранаи ҳуҷайраро мӯътадил мегардонад ва ҳам устувории меваҳо ва ҳам муқовимати стрессро беҳтар мекунад. Ихтилоли физиологӣ, ба монанди пӯсидаи охири гул дар помидор ва қаламфури - бо норасоии калсий зич алоқаманд аст. Ба барг пошидани хлориди калсий 0,3-0,5% ё маҳлули спирти қанди калсий дар давраи ҳосилшавӣ метавонад аз ин гуна бемориҳо ба таври муассир пешгирӣ кунад ва мӯҳлати нигоҳдории меваро дароз кунад.

3. Нурихои фосфорй ва калийдор

Фосфор дар мубодилаи энергияи растанӣ иштирок мекунад ва ба фарқияти навдаи гул мусоидат мекунад; калий муқовимат ба фишори растаниро баланд мебардорад ва самаранокии интиқоли маҳсулоти фотосинтетикиро ба мева беҳтар мекунад. Ба барг пошидани маҳлули фосфати монокалий дар 0,2% - 0,3% метавонад қобилияти гулкунӣ ва мевабандии сабзавотро ба таври назаррас афзоиш диҳад.


(III) Биостимуляторҳо

1. Иқтибосҳои алафҳои баҳрӣ

Ин иқтибосҳо аз моддаҳои фаъол, аз қабили полисахаридҳо, пайвастагиҳои фенолӣ ва танзимгари афзоиши растанӣ бой буда, муқовимат ба фишори растаниро афзоиш медиҳанд ва ба тафовути навдаи гул ва рушди мева мусоидат мекунанд. Тадкикотхо нишон доданд, ки дар давраи гулкунии бодиринг андохтани нурихои барг, ки дар таркибаш кислотаи алгинй дорад, метавонад суръати хосилбандиро 15-20 фоиз зиёд кунад.

2. Кислотаҳои гуминӣ

Ин пайвастагиҳо сохтори хокро беҳтар мекунанд, ба рушди реша мусоидат мекунанд ва иқтидори растаниро барои азхудкунии маводи ғизоӣ зиёд мекунанд. Илова бар ин, кислотаҳои гумус тавозуни гормонҳои эндогении растаниҳоро танзим мекунанд ва ба ин васила нигоҳдории гулҳо ва меваҳоро дар зироатҳои сабзавот беҳтар мекунанд.