انگور کریکنگ کے اسباب اور بہتری کے طریقے

کھلی فیلڈ انگور کی پکنے اور رنگ بدلنے والی مدت مرتکز بارش کی مدت کے ساتھ موافق ہوتی ہے ، جس کے نتیجے میں اکثر انگور کی کریک ہوتی ہے۔ علامات میں شامل ہیں: پھٹے ہوئے جلد ، جوس کی رساو ، اور زخموں کو کوکیی انفیکشن کا شکار اور اعلی نمی کے تحت سڑ۔ اس سے کیڑوں کو اپنی طرف راغب کرتا ہے جیسے برنگ ، مکھیوں ، مکھیوں اور افڈس ، جو جوس کو چوستے ہیں ، انگور کی پیداوار اور معیار کو متاثر کرتے ہیں ، اور انگور کی تجارتی قیمت کو براہ راست کم کرتے ہیں۔

I. انگور کریکنگ کی وجوہات

1. انگور کے پھولوں میں پھولنے اور رنگ بدلنے والے مرحلے میں داخل ہونے کے بعد ، جلد بڑھتی ہوئی رک جاتی ہے ، جبکہ پھل کے اندر موجود خلیے تیزی سے لمبے ہوتے ہیں ، بیرونی جلد کو کمپریس کرتے ہیں اور اس کی پتلی ہوجاتے ہیں۔ اس وقت مسلسل بارش کے نتیجے میں خلیوں کے ذریعہ پانی کی ضرورت سے زیادہ جذب ہوتا ہے ، جس کے نتیجے میں ضرورت سے زیادہ ٹورگر دباؤ اور کریکنگ ہوتی ہے۔

انگور کی جلد کا ٹشو نازک ہے ، اور پھلوں کی پختگی کے ساتھ ہی اس کی طاقت کم ہوتی ہے۔

2. کیلشیم کی کمی کریکنگ کا باعث بنتی ہے۔ کیلشیم سیل دیوار کی تشکیل میں کیلشیم پیکٹین کی شکل میں حصہ لیتا ہے۔ کیلشیم کی کمی سیل کی دیوار کی تشکیل کو روکتی ہے ، جو سیل ڈویژن کو متاثر کرتی ہے اور سیل کی نئی تشکیل میں رکاوٹ ہے۔ اس سے انگور کے پتے مخالف سمت میں گھومنے ، پھلوں کی کریکنگ کی شرحوں میں اضافہ ، پھلوں کی مضبوطی کو کم کرنے اور پھلوں کو نقل و حمل اور ذخیرہ کرنے سے کم مزاحم بنانے کا سبب بنتے ہیں۔

3. ناقص وینٹیلیشن اور ہلکی دخول کے ساتھ انگور کی بھرپور نشوونما ، جس میں جھنڈ اور پھلوں کی ترتیب کی کمی ہے ، پھلوں کو بڑھانے والے ایجنٹوں کے اطلاق کے بعد پھلوں کی کریکنگ کا باعث بنتی ہے۔

4. رنگ بدلنے والے مرحلے کے دوران استعمال ہونے والے پکنے والے ایجنٹوں کی ضرورت سے زیادہ حراستی بھی پھلوں کی کریکنگ کا سبب بن سکتی ہے۔

ii. انگور کی کریکنگ کو روکنے کے لئے اقدامات

1. مٹی کی نمی کو متوازن کریں۔ خشک سالی کے دوران فوری طور پر سیراب کریں اور بارش کے بعد واٹر لاگنگ کو روکیں۔

2. پھلوں کے پکنے کی مدت کے دوران ، اعلی درجہ حرارت اور نمی سے بچنے کے لئے "چھوٹی مقدار میں ، بار بار پانی پلانے" کے اصول پر عمل کریں ، جو ٹرانسپیریشن کی شرح کو کم کرتے ہیں اور پھلوں کے ترگر کے دباؤ میں اضافہ کرتے ہیں ، جس کی وجہ سے کریکنگ ہوتی ہے۔

3. پھلوں کے سیٹ کے بعد ، جھنڈوں کو پتلی کریں اور پودوں پر پھلوں کا بوجھ ایڈجسٹ کریں۔ اس بات کو یقینی بنائیں کہ پھلوں کے کمپریشن اور کریکنگ کو کم کرنے کے ل the جھنڈوں کو زیادہ مضبوطی سے پیک نہیں کیا گیا ہے۔

4. پوری نمو کی مدت میں کیلشیم کھاد کو ضمیمہ کریں۔

کھاد لگاتے وقت غذائی اجزاء کے توازن پر دھیان دیں۔ ابتدائی مراحل میں متوازن کھاد کا استعمال کریں ، اور پھلوں کی توسیع کے دوران فاسفورس اور پوٹاشیم کھادوں پر توجہ دیں۔ ایک بار پھل لگانے سے پہلے چیلیٹ کیلشیم کھاد استعمال کی جاسکتی ہے۔ پھلوں کی توسیع کے دوران بروقت کیلشیم کی تکمیل درختوں کی طاقت اور پھلوں کی جلد کی سختی کو بہتر بنا سکتی ہے ، جس سے کریکنگ کو روکا جاسکتا ہے۔

کیلشیم سیل جھلیوں کو مستحکم کرتا ہے اور پودوں میں سیل دیوار کی ساخت کو برقرار رکھتا ہے۔ کیلشیم ضمیمہ پھلوں کی جلد کو مضبوط کرتا ہے ، لیکن یہ شگاف کی روک تھام کی ضمانت نہیں دیتا ہے۔ یہ صرف جلد کی سختی کو بڑھاتا ہے اور کریکنگ کی شرح کو کم کرتا ہے۔

5. جب پکنے والے ایجنٹوں کا استعمال کرتے ہو تو ، ان کا اطلاق کریں جب ایک ہی جھنڈ پر انگور کا 5 ٪ –10 ٪ رنگ بدل گیا ہو۔ عام طور پر یہ سفارش کی جاتی ہے کہ ایتھفون اور غیرجانبدار ایسڈ اکیلے استعمال نہ ہو ، بلکہ دوسرے ایجنٹوں کے ساتھ مل کر استعمال کیا جائے۔

تجویز کردہ ایجنٹ: پنسووا (5 ٪ پروہیکساڈین کیلشیم) انگور کی توسیع اور رنگ کی تبدیلی کے دوران استعمال ہونے پر پھلوں کی کریکنگ کی شرح کو کم کرسکتا ہے۔