Sabzavotlarda gul va mevalarni saqlash uchun umumiy vositalarning turlari va ta'sir mexanizmlari

(I) O'simliklar o'sishi regulyatorlari

1. Oksinlar

(2,4-D), 4-CPA. Ushbu agentlar endogen o'simlik auksinlarini taqlid qilish orqali ishlaydi, shu bilan hujayraning uzayishi va bo'linishiga yordam beradi, tuxumdonda metabolik faollikni oshiradi va partenokarpiyani (urug'siz meva hosil bo'lishini) qo'zg'atadi. 2,4-D yuqori biologik faollikni namoyish etadi va tez-tez pomidor va baqlajon kabi solanaceous sabzavotlar uchun ishlatiladi; ammo uni qo'llash konsentratsiyasini qat'iy nazorat qilish kerak (pomidor uchun odatda 10-20 mg/L), chunki haddan tashqari konsentratsiyalar mevaning noto'g'ri shakllanishiga olib kelishi mumkin. 4-CPA yuqori xavfsizlik profilini taklif qiladi va odatda 25 dan 50 mg/L gacha bo'lgan konsentratsiyalarda pomidor, bodring va qalampir kabi turli xil sabzavotlarda foydalanish uchun javob beradi.

2. Gibberellinlar

Gibberel kislotasi (GA3) hujayra uzayishini rag'batlantiradi va uyqu holatini buzadi va shu bilan meva qo'yish tezligini sezilarli darajada oshiradi. Uzum etishtirishda gullash davrida GA3 (50 mg/L) ni qo'llash rezavor mevalarning kengayishiga yordam beradi va poyaning lignifikatsiyasini (meva poyasining qattiqlashishini) kamaytiradi. Qulupnay uchun gullash bosqichida GA3 (5-10 mg/L) purkash pedunkulning cho'zilishini tezlashtiradi va changlatish samaradorligini oshiradi.

3. Sitokininlar

Masalan, 6-benzilaminopurin (6-BA) va Forxlorfenuron (KT-30). Ushbu agentlar hujayra bo'linishini rag'batlantiradi, qarishni kechiktiradi va meva ichidagi hujayralarning umumiy sonini oshiradi. Forklorfenuron tarvuz va qovunlarga keng qo'llaniladi, bu erda meva kattalashishiga sezilarli yordam beradi; ammo, noto'g'ri qo'llash meva ichidagi bo'shliq markazlar yoki nuqsonlarga olib kelishi mumkin.


(II) Oziqlantiruvchi elementlar

1. Bor o'g'itlari

Bor o'simlik hujayralari devorlarida pektin moddalarini sintez qilishda hal qiluvchi rol o'ynaydi va gulchanglarning unib chiqishi va gulchang naychalarining cho'zilishiga yordam beradi. Bor etishmasligi gul organlarining yomon rivojlanishiga va sabzavotlarda gulchanglarning hayotiyligini pasayishiga olib keladi, bu esa gul va mevalarning tushishiga olib keladi. Gullash davrida boraks yoki borik kislotasining 0,1% - 0,2% eritmasini purkash pomidor, bodring va dukkaklilar kabi sabzavotlarning meva berish tezligini sezilarli darajada oshirishi mumkin.

2. Kaltsiyli o‘g‘itlar

Kaltsiy hujayra membranasi tuzilmalarini barqarorlashtiradi va meva mustahkamligini va stressga chidamliligini oshiradi. Fiziologik kasalliklar, masalan, pomidor va qalampirdagi gulning chirishi - kaltsiy etishmovchiligi bilan chambarchas bog'liq. Meva hosil qilish davrida 0,3% dan 0,5% gacha kaltsiy xlorid yoki kaltsiy shakar spirti eritmasini bargiga surtish bunday kasalliklarning oldini oladi va mevaning saqlash muddatini uzaytiradi.

3. Fosforli va kaliyli o‘g‘itlar

Fosfor o'simliklarning energiya almashinuvida ishtirok etadi va gul kurtaklarining farqlanishiga yordam beradi; kaliy o'simlikning stressga chidamliligini oshiradi va fotosintetik mahsulotlarni mevaga tashish samaradorligini oshiradi. 0,2% dan 0,3% gacha monokaliy fosfat eritmasini barglarga qo'llash sabzavotlarning gullash va meva berish qobiliyatini sezilarli darajada oshirishi mumkin.


(III) Biostimulyatorlar

1. Dengiz o'tlari ekstrakti

Polisaxaridlar, fenolik birikmalar va o'simlik o'sishi regulyatorlari kabi faol moddalarga boy bo'lgan bu ekstraktlar o'simliklarning stressga chidamliligini oshiradi va gul kurtaklari farqlanishi va meva rivojlanishiga yordam beradi. Tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, bodring gullash bosqichida tarkibida algin kislotasi bo'lgan bargdan o'g'it qo'llash meva berish tezligini 15% -20% ga oshirishi mumkin.

2. Humik kislotalar

Ushbu birikmalar tuproq tuzilishini yaxshilaydi, ildizlarning rivojlanishiga yordam beradi va o'simlikning ozuqa moddalarini qabul qilish qobiliyatini oshiradi. Bundan tashqari, hümik kislotalar endogen o'simlik gormonlari muvozanatini tartibga soladi va shu bilan sabzavot ekinlarida gullar va mevalarning saqlanishini yaxshilaydi.