Nguyên nhân và phương pháp cải thiện tình trạng nứt nho
Thời kỳ chín và chuyển màu của nho ngoài đồng trùng với thời kỳ mưa tập trung, thường dẫn đến hiện tượng nứt nho. Các triệu chứng bao gồm: da nứt nẻ, rỉ nước, vết thương dễ bị nhiễm nấm và thối rữa dưới độ ẩm cao. Điều này thu hút các loại sâu bệnh như bọ, ong, ruồi, rệp hút nước, ảnh hưởng đến năng suất, chất lượng nho và trực tiếp làm giảm giá trị thương mại của nho.
I. Nguyên nhân gây nứt nho
1. Sau khi nho trương nở và bước vào giai đoạn chuyển màu, vỏ ngừng phát triển, đồng thời các tế bào bên trong quả dài ra nhanh chóng, chèn ép lớp vỏ bên ngoài khiến vỏ mỏng đi. Lượng mưa liên tục vào thời điểm này dẫn đến sự hấp thụ nước quá mức của tế bào, dẫn đến áp suất trương quá mức và nứt.
Mô vỏ nho rất mỏng manh và độ bền của nó giảm dần khi quả trưởng thành.
2. Thiếu canxi dẫn đến nứt nẻ. Canxi tham gia vào thành phần thành tế bào dưới dạng canxi pectin. Thiếu canxi ngăn cản sự hình thành thành tế bào, ảnh hưởng đến sự phân chia tế bào và cản trở sự hình thành tế bào mới. Nó còn khiến lá nho cong theo hướng ngược lại, làm tăng tỷ lệ nứt quả, giảm độ cứng của quả và khiến quả kém bền khi vận chuyển và bảo quản.
3. Cây nho phát triển mạnh với độ thông gió và khả năng xuyên sáng kém, cùng với việc thiếu chùm và đậu quả, dẫn đến nứt quả sau khi sử dụng các chất kích nở quả.
4. Nồng độ quá cao của chất làm chín được sử dụng trong giai đoạn chuyển màu cũng có thể gây nứt quả.
II. Các biện pháp ngăn ngừa hiện tượng nứt nho
1. Cân bằng độ ẩm của đất. Tưới nước kịp thời khi hạn hán và chống úng sau mưa.
2. Trong thời kỳ quả chín, thực hiện nguyên tắc “tưới ít, tưới thường xuyên” để tránh nhiệt độ, độ ẩm cao làm giảm tốc độ thoát hơi nước, tăng áp suất trương của quả, dẫn đến nứt quả.
3. Sau khi đậu quả, tỉa thưa các chùm quả và điều chỉnh lượng quả trên cây. Đảm bảo các chùm không được bó quá chặt để giảm hiện tượng nén và nứt quả.
4. Bổ sung phân canxi trong suốt thời gian sinh trưởng.
Chú ý cân bằng dinh dưỡng khi bón phân. Sử dụng phân bón cân đối trong giai đoạn đầu, chú trọng bón lân và kali trong quá trình nuôi quả. Phân bón canxi chelat có thể được sử dụng trước khi đóng bao trái cây một lần. Bổ sung canxi kịp thời trong quá trình phát triển quả có thể cải thiện sức sống của cây và độ dẻo dai của vỏ quả, ngăn ngừa nứt nẻ.
Canxi ổn định màng tế bào và duy trì cấu trúc thành tế bào ở thực vật. Bổ sung canxi giúp vỏ trái cây chắc khỏe nhưng không đảm bảo ngăn ngừa nứt nẻ; nó chỉ tăng cường độ dẻo dai của da và giảm tỷ lệ nứt nẻ.
5. Khi sử dụng chất làm chín, hãy bón khi 5%–10% số quả nho trên một chùm đã đổi màu. Thông thường, không nên sử dụng Ethephon và axit abscisic một mình mà nên kết hợp với các tác nhân khác.
Chất khuyến cáo: Pinsoa (5% Prohexadione canxi) có thể làm giảm tỷ lệ nứt quả khi sử dụng trong quá trình nho nở ra và thay đổi màu sắc.
I. Nguyên nhân gây nứt nho
1. Sau khi nho trương nở và bước vào giai đoạn chuyển màu, vỏ ngừng phát triển, đồng thời các tế bào bên trong quả dài ra nhanh chóng, chèn ép lớp vỏ bên ngoài khiến vỏ mỏng đi. Lượng mưa liên tục vào thời điểm này dẫn đến sự hấp thụ nước quá mức của tế bào, dẫn đến áp suất trương quá mức và nứt.
Mô vỏ nho rất mỏng manh và độ bền của nó giảm dần khi quả trưởng thành.
2. Thiếu canxi dẫn đến nứt nẻ. Canxi tham gia vào thành phần thành tế bào dưới dạng canxi pectin. Thiếu canxi ngăn cản sự hình thành thành tế bào, ảnh hưởng đến sự phân chia tế bào và cản trở sự hình thành tế bào mới. Nó còn khiến lá nho cong theo hướng ngược lại, làm tăng tỷ lệ nứt quả, giảm độ cứng của quả và khiến quả kém bền khi vận chuyển và bảo quản.
3. Cây nho phát triển mạnh với độ thông gió và khả năng xuyên sáng kém, cùng với việc thiếu chùm và đậu quả, dẫn đến nứt quả sau khi sử dụng các chất kích nở quả.
4. Nồng độ quá cao của chất làm chín được sử dụng trong giai đoạn chuyển màu cũng có thể gây nứt quả.
II. Các biện pháp ngăn ngừa hiện tượng nứt nho
1. Cân bằng độ ẩm của đất. Tưới nước kịp thời khi hạn hán và chống úng sau mưa.
2. Trong thời kỳ quả chín, thực hiện nguyên tắc “tưới ít, tưới thường xuyên” để tránh nhiệt độ, độ ẩm cao làm giảm tốc độ thoát hơi nước, tăng áp suất trương của quả, dẫn đến nứt quả.
3. Sau khi đậu quả, tỉa thưa các chùm quả và điều chỉnh lượng quả trên cây. Đảm bảo các chùm không được bó quá chặt để giảm hiện tượng nén và nứt quả.
4. Bổ sung phân canxi trong suốt thời gian sinh trưởng.
Chú ý cân bằng dinh dưỡng khi bón phân. Sử dụng phân bón cân đối trong giai đoạn đầu, chú trọng bón lân và kali trong quá trình nuôi quả. Phân bón canxi chelat có thể được sử dụng trước khi đóng bao trái cây một lần. Bổ sung canxi kịp thời trong quá trình phát triển quả có thể cải thiện sức sống của cây và độ dẻo dai của vỏ quả, ngăn ngừa nứt nẻ.
Canxi ổn định màng tế bào và duy trì cấu trúc thành tế bào ở thực vật. Bổ sung canxi giúp vỏ trái cây chắc khỏe nhưng không đảm bảo ngăn ngừa nứt nẻ; nó chỉ tăng cường độ dẻo dai của da và giảm tỷ lệ nứt nẻ.
5. Khi sử dụng chất làm chín, hãy bón khi 5%–10% số quả nho trên một chùm đã đổi màu. Thông thường, không nên sử dụng Ethephon và axit abscisic một mình mà nên kết hợp với các tác nhân khác.
Chất khuyến cáo: Pinsoa (5% Prohexadione canxi) có thể làm giảm tỷ lệ nứt quả khi sử dụng trong quá trình nho nở ra và thay đổi màu sắc.
