Üzümün çatlamasının səbəbləri və təkmilləşdirmə üsulları

Açıq üzümlərin yetişmə və rəng dəyişmə dövrü konsentrasiyalı yağış dövrünə təsadüf edir və çox vaxt üzümün çatlaması ilə nəticələnir. Simptomlara aşağıdakılar daxildir: çatlamış dəri, şirə sızması və yüksək rütubətdə göbələk infeksiyasına və çürüməyə həssas yaralar. Bu, böcəklər, arılar, milçəklər və aphidlər kimi zərərvericiləri cəlb edir, şirəsi soraraq üzümün məhsuldarlığına və keyfiyyətinə təsir edir və üzümün kommersiya dəyərini birbaşa azaldır.

I. Üzümün çatlamasının səbəbləri

1. Üzüm qabarıb rəng dəyişmə mərhələsinə keçdikdən sonra qabığın böyüməsi dayanır, meyvənin içindəki hüceyrələr isə sürətlə uzanaraq, xarici qabığını sıxaraq incəlməsinə səbəb olur. Bu zaman davamlı yağıntılar hüceyrələr tərəfindən həddindən artıq su udulmasına gətirib çıxarır, nəticədə həddindən artıq turgor təzyiqi və çatlar əmələ gəlir.

Üzümün dəri toxuması kövrəkdir və meyvə yetişdikcə gücü azalır.

2. Kalsium çatışmazlığı çatlamağa gətirib çıxarır. Kalsium kalsium pektin şəklində hüceyrə divarının tərkibində iştirak edir. Kalsium çatışmazlığı hüceyrə divarının meydana gəlməsini maneə törədir, hüceyrə bölünməsinə təsir göstərir və yeni hüceyrə meydana gəlməsini maneə törədir. Həmçinin üzüm yarpaqlarının tərs istiqamətdə qıvrılmasına səbəb olur, meyvənin çatlama sürətini artırır, meyvə möhkəmliyini azaldır və meyvənin daşınması və saxlanmasına daha az davamlı olmasına səbəb olur.

3. Zəif ventilyasiya və işıq nüfuzu ilə güclü üzüm böyüməsi, salxım və meyvə quruluşunun olmaması ilə birlikdə, meyvə genişləndirici maddələrin tətbiqindən sonra meyvənin çatlamasına səbəb olur.

4. Rəng dəyişdirmə mərhələsində istifadə edilən yetişdirici maddələrin həddindən artıq konsentrasiyası da meyvənin çatlamasına səbəb ola bilər.

II. Üzümün çatlamasının qarşısını almaq üçün tədbirlər

1. Torpağın rütubətini tarazlayın. Quraqlıq zamanı dərhal suvarın və yağışdan sonra bataqlığın qarşısını alın.

2. Meyvə yetişmə dövründə yüksək temperatur və rütubətin qarşısını almaq üçün "az miqdarda, tez-tez suvarma" prinsipinə əməl edin, bu da transpirasiya sürətini azaldır və meyvə turgor təzyiqini artırır, çatlamağa səbəb olur.

3. Meyvə tutduqdan sonra salxımları incələyin və bitkiyə meyvə yükünü tənzimləyin. Meyvənin sıxılmasını və çatlamasını azaltmaq üçün dəstələrin çox sıx bağlanmadığından əmin olun.

4. Bütün böyümə dövründə kalsium gübrəsini əlavə edin.

Gübrə tətbiq edərkən qida balansına diqqət yetirin. Erkən mərhələlərdə balanslaşdırılmış gübrələrdən istifadə edin və meyvələrin genişlənməsi zamanı fosfor və kalium gübrələrinə diqqət yetirin. Xelatlı kalsium gübrəsi meyvələri bir dəfə torbalamadan əvvəl istifadə edilə bilər. Meyvələrin genişlənməsi zamanı vaxtında kalsium əlavəsi ağacın canlılığını və meyvə qabığının möhkəmliyini yaxşılaşdıraraq çatların qarşısını ala bilər.

Kalsium hüceyrə membranlarını sabitləşdirir və bitkilərdə hüceyrə divarının quruluşunu qoruyur. Kalsium əlavəsi meyvə qabığını gücləndirir, lakin çatlaqların qarşısının alınmasına zəmanət vermir; yalnız dərinin möhkəmliyini artırır və çatlama sürətini azaldır.

5. Yetişdirici vasitələrdən istifadə edərkən, bir salxımdakı üzümün 5%-10%-i rəngini dəyişdikdə tətbiq edin. Ümumiyyətlə, Ethephon və abscisic turşusunun tək istifadə edilməməsi, əksinə, digər agentlərlə birlikdə istifadə edilməsi tövsiyə olunur.

Tövsiyə olunan agent: Pinsoa (5% Prohexadione kalsium) üzümün genişlənməsi və rəng dəyişikliyi zamanı istifadə edildikdə meyvənin çatlama sürətini azalda bilər.