Сабабҳо ва усулҳои такмил додани крекинги ангур

Давраи пухтан ва ранги дигар шудани ангури майдони кушод ба давраи боришоти концентратй рост меояд, ки аксар вакт ба кафидани ангур оварда мерасонад. Аломатҳо иборатанд аз: пӯсти кафида, резиши афшура ва захмҳое, ки ба сирояти fungal ҳассосанд ва дар зери намии баланд пӯсида мешаванд. Ин ҳашароти зараррасон, аз қабили гамбӯсакҳо, занбӯрҳо, пашшаҳо ва aphids-ро ҷалб мекунад, ки шарбатро мемаканд ва ба ҳосил ва сифати ангур таъсир мерасонанд ва арзиши тиҷоратии ангурро мустақиман коҳиш медиҳанд.

I. Сабабхои кафидани ангур

1. Пас аз варам кардани ангур ва ба марҳилаи тағйирёбии ранг даромадан, пӯст аз нашъунамо бозмемонад, дар ҳоле ки ҳуҷайраҳои даруни мева бо суръат дароз мешаванд ва пӯсти беруниро фишурда, онро борик мекунанд. Боришоти доимӣ дар ин вақт боиси аз ҳад зиёд ҷаббида шудани об аз ҷониби ҳуҷайраҳо мегардад, ки дар натиҷа фишори аз ҳад зиёди тургор ва тарқишҳо ба вуҷуд меояд.

Бофтаи пӯсти ангур нозук буда, баробари пухта расидани мева қувваташ кам мешавад.

2. Норасоии калсий боиси тарқиш мегардад. Калсий дар таркиби девори ҳуҷайра дар шакли пектини калсий иштирок мекунад. Норасоии калсий ташаккули девори ҳуҷайраро пешгирӣ мекунад, ба тақсимоти ҳуҷайраҳо таъсир мерасонад ва ба ташаккули ҳуҷайраҳои нав монеъ мешавад. Он инчунин боиси ба самти муқобил печидани баргҳои ангур мегардад, суръати шикастани меваҳоро зиёд мекунад, устувории меваҳоро коҳиш медиҳад ва меваро ба интиқол ва нигоҳдорӣ камтар муқовимат мекунад.

3. Рушди пурқуввати ток бо вентилятсияи заиф ва воридшавии рӯшноӣ, дар якҷоягӣ бо набудани хӯша ва ғуруби меваҳо, пас аз татбиқи агентҳои васеъкунандаи мева боиси крек шудани меваҳо мегардад.

4. Консентратсияи аз ҳад зиёди агентҳои пухтан, ки дар марҳилаи тағирёбии ранг истифода мешаванд, инчунин метавонад боиси шикастани меваҳо гардад.

II. Тадбирхо оид ба пешгирй кардани кафидани ангур

1. Тавозуни намии хок. Дар вакти хушкеолй зуд обьёрй карда, пас аз борон нам шудани обро пешгирй кунед.

2. Дар давраи пухта расидани мева принсипи «микдори кам, зуд-зуд об додан»-ро риоя кунед, то аз ҳарорати баланд ва намӣ, ки суръати транспиратсияро коҳиш дода, фишори тургори меваҳоро зиёд мекунад, ки боиси кафидан мегардад.

3. Пас аз сабзидани мева, бандҳоро тунук кунед ва бори меваро ба растанӣ танзим кунед. Боварӣ ҳосил кунед, ки хӯшаҳо хеле зич баста нашудаанд, то фишурдани меваҳо ва кафидани меваҳоро кам кунанд.

4. Дар тамоми давраи нашъунамо нурихои калсийро илова кунед.

Ҳангоми истифодаи нуриҳо ба тавозуни маводи ғизоӣ диққат диҳед. Дар марҳилаҳои аввал нуриҳои мутавозинро истифода баред ва ҳангоми васеъшавии мева ба нуриҳои фосфорӣ ва калий диққат диҳед. Нурихои калсиии хелатдорро пеш аз халтабандии мева як маротиба истифода бурдан мумкин аст. Таъмини саривақтии калсий ҳангоми васеъшавии мева метавонад қувватнокии дарахт ва мустаҳкамии пӯсти меваҳоро беҳтар созад ва аз кафидан пешгирӣ кунад.

Калсий мембранаҳои ҳуҷайраро мӯътадил мекунад ва сохтори девори ҳуҷайраро дар растаниҳо нигоҳ медорад. Иловаи калсий пӯсти меваҳоро мустаҳкам мекунад, аммо он кафолат намедиҳад, ки кафида пешгирӣ карда шавад; он танҳо устувории пӯстро зиёд мекунад ва суръати креккуниро коҳиш медиҳад.

5. Ҳангоми истифодаи агентҳои пухтан, онҳоро вақте истифода баред, ки 5% -10% ангури як хӯшаи як хӯша ранги дигар кардааст. Одатан тавсия дода мешавад, ки Этефон ва кислотаи абсцизинро на танҳо, балки дар якҷоягӣ бо дигар агентҳо истифода баред.

Агенти тавсияшаванда: Пинсоа (5% калсий Прогексадион) метавонад ҳангоми истифодаи васеъшавии ангур ва тағирёбии ранг суръати креккунии меваҳоро коҳиш диҳад.